NUESTRO CAFÉ
HOY
El café arábica llegó al Perú hace aproximadamente 200 años.
Inicialmente
la producción del café estaba destinada al consumo local con un
bajo porcentaje destinado a la exportación. Las principales zonas
de producción estuvieron ubicadas en la selva nor-oriental del
Perú particularmente las regiones de Moyobamba y Jaén.
En
el valle de Chanchamayo, localizado en Junín, el café era
cultivado en combinación con otros productos, hasta el año 1850
en el cual la producción de café se establece. Posteriormente
en el año 1930, el valle de Chanchamayo se consolida como zona
cafetalera con instalaciones que permitian procesar mayores
cantidades de granos, garantizando una calidad unifome.
Actualmente, el café se cultiva en la cadena montañosa de Los Andes entre 750 y 1800 metros sobre el nivel del mar; cubriendo un area de 230,000 hectáreas.
Estados Unidos, Europa y otros mercados estan considerando el café peruano como un substituto para el café colombiano. Esta posición nos hace muy orgullosos, y también nos alienta a seguir trabajando para hacer que el café peruano sea uno de los mejores en el mundo.
La producción mas alta de café registrada en la campaña del 2000 fue de 3.2 millones de sacos (46 Kgs.), los cuales más del 50% son exportados hacia los Estados Unidos.
El café es el producto agrícola que genera las mayores divisas en el Perú. (aprox. 41%). Fuera de esta producción, aproximadamente 3% pertenecen al café orgánico certificado.
El café peruano se cultiva en 210 distritos rurales ubicados en 47 provincias. El área cultivada con café ocupa aprox. 230,000 hectáreas.
Las regiones principales que producen café son:
-
El Valle de Chanchamayo: Que produce cerca del 34% de la cosecha total en el país y se ubica en los departamentos de Junin, Pasco y Huánuco.
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Zona norte en la parte Septemtrional y Nor-oriental: Conocido también como café Altomayo que constituye cerca del 43% del area total cultivada y lo conforman los departamentos de Piura, Cajamarca, Amazonas y San Martín.
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